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このページでは、スタッフよりいろいろな出来事などを掲載しています。
皆さまからのコメントを受け付けていますのでお気軽にご参加ください。
●投稿日 2021年 09月20日｜1件のコメント
こんにちわ★朝晩が涼しくなり、赤と白の彼岸花が咲いているのを見ると秋を感じるこの頃です。
さて9月20日は敬老の日でした。デイケアの厨房では9月１８日、20日に敬老の日行事食を提供しました(´▽｀)／
9月18日の献立はお赤飯・天ぷら盛り合わせ・紅白なます・すまし汁・2色茶巾絞りです。お赤飯の上には今が旬の栗を上にのせました。天ぷら盛り合わせはえびが2尾、さつまいも、まいたけ、かにかまの磯辺揚げです。新物のさつまいもと秋なのできのこのまいたけを揚げました。いつものように揚げる量が多く、一人は揚げ物にかかりっきりでした(-.-;) 紅白なますは大根と柿で紅白にして上に貝割れをのせてます。すまし汁は梅そうめんとそうめんで2色にしています。2色茶巾絞りはやはり新物のさつまいもを湯がいてつぶして、半分に抹茶をまぜて、中にあんこを包んでラップできゅっきゅっと絞りました。
9月20日の献立は手まりずし・かぼちゃまんじゅうのかにあんかけ・切り干し大根の煮物・すまし汁・きなこのパンナコッタです。手まりずしはボイルエビにマヨネーズをかけてオクラをのせたもの、生ハムとアボカドを包んだもの・茶巾で包んでとびこをのせたものの3種類です。茶巾はキレイに焼けるように卵をザルでこして焼きました。1個1個ラップで包んで作るので時間がかかりました💦手まりずしの横はガリをのせています。かぼちゃまんじゅうは蒸し器で蒸して、横に彩りに生麩を飾っています。上から生姜をきかしたカニの身のあんかけをかけています。きなこのパンナコッタはきなこと豆乳と生クリームで作って冷し固めて上にあんこ、生クリーム、栗、ミントを飾っています。
今回はお弁当箱を用意して盛り付けたので、いつもと雰囲気が変わって華やかにできました(^-^) いつもの食事の量より、多かったので食べれるか心配でしたが、ほとんどの利用者様が食べてくれました！そして『おいしかった！』との声もたくさん、かけてもらい嬉しかったです♪
敬老の日おめでとうございます。これからも笑顔で元気に楽しく過ごして下さいね(*´∨`*)
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●投稿日 2021年 09月20日｜コメントはまだありません
院長の西園です。宮崎県では今なお、新型コロナウイルスに対する「まん延防止等重点措置」が実施されています。9月20日時点で国民のワクチン2回接種率が53%に達し、第5波もようやくピークダウンしてきている印象ですが、これからも油断せずに感染防止に取り組んでいきたいところです。
新型コロナウイルスは飛沫感染(くしゃみ、咳など)や接触感染(ドアノブ、スイッチなど)で感染すると言われています。感染防止のため、一人ひとりが対策を実施しましょう。
「3つの密(密閉・密集・密接)」の回避を心がけましょう。
手洗いや必要な場面でのアルコール消毒を行いましょう。
咳エチケットを忘れないようにしましょう。
感染しやすい環境を避けて、手洗い、咳エチケットを徹底することで、感染症を防ぎましょう。万一、新型コロナウイルス感染症を疑う症状が現れた場合には、速やかに最寄りの保健所の窓口や医療機関へ相談されることをお勧めします。
当院では新型コロナウイルスワクチンの接種を実施しています。現在、お申し込みいただいてから、約1ヶ月お待ちいただく状態ですが、お急ぎの方のためにキャンセル待ちも受け付けています。予約された方が接種当日に都合が悪くなったり、体調不良などの理由でキャンセルとなることがありますので、その際にご希望の方へ順番にご案内いたしております。なお、連絡があっても来院を強制するものではありませんので、キャンセル待ちを希望される方は遠慮なくご相談ください。
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●投稿日 2021年 09月15日｜コメントはまだありません
院長の西園です。今年7月以降、休日もワクチン接種で診療所を開けることがほとんどでしたが、久しぶりにお休みをいただき、診療所のメンテナンス作業を行いました。
この日は駐車場の白線引きと建物内の空調清掃を予定していましたが、あいにくの雨模様のため、空調の清掃作業のみを専門業者の方に実施していただきました。
1階の外来、2階の通所リハビリテーション、職員の居住スペースのエアコンを清掃してもらいました。
ひとつひとつの部品を分解、点検しながら、フィルターやダクト回りをきれいにしていただきました。
数多くある換気扇も同様にクリーニングしてもらいました。
なかなか職員だけでは、平素の業務時間内にここまで丁寧な作業はできませんよね。本当に助かります。
当院事務長もボランティアで参加してくれて、清掃や職人さんへのお茶出しを手伝ってもらいました。
来週からは再び、日曜日毎にワクチン接種を行っていきます。少しでも早く地域の皆様へ安心をお届けできるよう、職員一同これからも頑張ってまいります。
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●投稿日 2021年 09月09日｜2件のコメント
(※写真をクリックすると、拡大できます。(*´▽｀*)）
お久しぶりです。
デイサービスセンター桂のド〇えもんです☆☆
桂新聞の「夏号！」が完成しました。
この新聞に、桂の「夏」が凝縮しています(*´▽｀*)
ご家族の方々にも配布予定ですので、楽しみにされてくださいね(*´▽｀*)
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●投稿日 2021年 09月05日｜コメントはまだありません
院長の西園です。まだまだ新型コロナウイルスが猛威を振るっています。
当院では新型コロナウイルスワクチンの接種事業に取り組んでいます。報道などでご覧になられた方も多いと思いますが、全てのワクチンには接種後に副反応と呼ばれる症状が出現することがあります。新型コロナウイルスワクチンでも、発熱や接種部の腫れがみられる場合があります。
これらに対しては、解熱鎮痛剤の服用などの対症療法で経過を観察していただきます。日にちが経つにつれて、ほとんどの症状は軽快いたします。
新型コロナウイルスに対するワクチン接種の効果は認められていますので、まだの方は接種をご検討ください。
当院では宮崎市からの委託で、日曜日や祭日もワクチン接種を行っています。
来院された方々から激励や慰労のお言葉やお手紙をいただくことがあります。ありがとうございます。
お菓子の差し入れをいただくこともありました。この場をお借りして、お礼を申し上げます。
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●投稿日 2021年 08月29日｜1件のコメント
院長の西園です。皆様はふるさと納税をされたことがありますか。ご自分の選んだ自治体へ予め寄付をすることで、納税時に節税になるだけでなく、その自治体からお礼品をいただくことができます。私も数年前からふるさと納税を行っています。去年は山形市へ寄付をいたしました。8月のある日、その山形市から寄付に対するお礼品が届きました。箱を開けると、色の異なる2種類の桃が梱包されていました。
やや赤みがかった桃は、いわゆる白桃になるそうです。発送される桃にはいくつか種類があって、私へは「川中島白桃」という品種が届きました。とても美味しい桃でした。
黄色味を帯びた桃は、黄桃になるようです。いただいた桃は「黄金桃」という品種でした。少し固めで、酸味が強く、スモモに近い食感でした。こちらも白桃とは違った味わいがありました。
桃は、品種によってこんなにも見た目や味が違うのですね。
ふるさと納税には、寄付をした自治体からその地方の名産品をいただく楽しみがあります。さあ、今年はどこに寄付をしようかな。
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●投稿日 2021年 08月21日｜1件のコメント
院長の西園です。何を隠そう、私はコーヒー党です。長年、1日に2杯以上は愛飲しています。
診療所でも、お昼休みにはコーヒーを淹れています。職場ではなるべく手軽にと思い、KEY COFFEEのドリップオンを利用しています。
パッケージを開けて、コーヒーカップにセットすれば、後はお湯を入れるだけです。インスタントでは味わえない、美味しいレギュラーコーヒーを味わうことができます。予めカップをお湯で温めておくと、なお良いですね。
自宅では、もう少し手間をかけてコーヒーを楽しみます。紙のフィルターを組み立てて、好みの量のコーヒーをセットし、ゆっくりと時間をかけてお湯を注いで、コーヒーを淹れます。今回はそのペーパーフィルターのお話です。
通常は平べったい紙のフィルターを使っています(画面下)。折り紙のように縁を折って、立体的な円錐形に組み立てるのですが、これがなかなかドリッパーにピッタリとした形にできません。そんな時、ある方からカップの形をしたフィルターをいただきました(画面右)
これが実に使いやすい! そのままドリッパーにセットするだけなので、フィルターを組み立てる必要がありませんから簡単です。そして、こちらのフィルターで淹れるコーヒーの方が、いっそうコクが出ている気がします。
是非ともこのフィルターが欲しいと、通販のホームページを探しましたが、なかなか見つかりませんでした。ようやく、あるショップで同じ形のフィルターを見つけ、あまり吟味しないで注文してしまいました。
ん、これは・・・ 届いたペーパーフィルターは、なんとも巨大でビックリしました。業務用でしょうか。無理にドリッパーに押し込もうとしても、さすがにこれは無理です。本当にもったいないことをしてしまいました。
通販では商品の大きさが分かりにくいので、しっかり確認しないといけませんね。これからは注意したいと思います。
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●投稿日 2021年 08月11日｜1件のコメント
院長の西園です。このところ、新型コロナウイルスの感染者が再拡大しているようですね。今年5月が第4波ということですので、今回は第5波になるのでしょうか。40-50歳代の重症者が多いと聞きます。不要不急の移動は、まだまだ控える必要がありそうです。
ところで、私はオリックスの株を少しだけ(最小単元)持っています。いわゆる株主優待狙いです。そのオリックスから株主優待が送られてきました。中身はレトルトカレーのセットでした。
雑誌とのコラボレーション品のようで、レタスクラブとるるぶの銘が見て取れます。るるぶとのコラボカレーは、まるで旅行雑誌のようなパッケージですね。私は真っ先に沖縄のキーマカレーを選びました(笑)
先日、インターネットの通信販売で面白いものを見つけました。ANA国際線エコノミークラスの機内食を宅配してもらえるセットです。減便している影響で、機内食が余っているのでしょうか。余計な心配ですが。
早速、お取り寄せしてみました。天丼、紅鮭の彩りご飯、シーフードドリアの3種類が届きました。蓋には誇らしげにANAのロゴマークが刻んであります。期待が高まりますね。
中身はこのとおりです。家族で夕食にいただきました。旅の途中の機内で食べるとまた格別なのでしょうが、自宅でも十分美味しく感じましたよ。
天丼
紅鮭の彩りご飯
シーフードドリア
このコロナ禍の中、現実にはなかなか遠出はできませんが、食事をしながらちょっとだけ旅行した気持ちになれました。
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●投稿日 2021年 08月03日｜2件のコメント
こんにちわ！暑い日が続いてますが、夏バテしてないでしょうか？東京オリンピックでは熱戦が続いています。毎日、日本選手の活躍が楽しみでテレビから離れられませんね(^-^;
さて、デイケアの厨房では7月29日に土用の丑の日行事食を提供しました。本当は土用の丑の日は7月28日だったのですが、7月7日の七夕行事食も水曜日で利用者様が重なるので、一日ずらして２９日の木曜日にしました。
献立はうなぎのお寿司・茶碗蒸し・酢の物・ぶどうでした。
お寿司の酢飯にはいりごまと小さく切ったガリを混ぜました。その上に錦糸卵、みょうが、青じそ、星型人参、うなぎをのせました。うなぎには身体の抵抗力を高めるビタミンＡや疲労回復に良いビタミンＢ１など豊富に含んで夏バテ予防食材ともいえます。今回のうなぎは宮崎の佐土原産です！うなぎ蒲焼は熱湯をかけてタレを落として、水気をキッチンペーパーでふきとり、酒をふりかけ、サラダ油を塗ったアルミホイルで包んでグリルで焼きました。レンジで温めるより、ふっくら出来ました( *¯ ꒳¯*)
茶碗蒸しはエビと干し椎茸、三つ葉にコーンにクリームコーンを入れました。クリームコーンを入れたらコーンの甘味がでると思ったのですが、あまりコーンの味がしなかったので、入れる量を増やすといいかなと思いました。
酢の物はきゅうりと人参、みょうがのあっさりした酢の物の上にうなぎをのせました。
お寿司が彩り良く出来ました。茶碗蒸しはやわらかく食べやすかったようで、きれいに食べてくれていました。
まだまだ、暑い日が続きますが熱中症にならないように気を付けて下さい。栄養豊富なうなぎを食べて元気をだしましょう！
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●投稿日 2021年 07月29日｜4件のコメント
毎日毎日暑い日が続いてますが みなさんお元気ですか～!(^^)! 桂の女子スタッフは日焼け止め対策が大変です”(-“”-)” この暑さで桂 自慢のゴーヤグリーンカーテンもカラッカラに枯れてしまいました。 早く大好きな季節 秋がこないかな～ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・いやいやまだまだですね(-_-;)
さて それでは早速 デイサービスセンター桂の今月の行事を紹介いたします。 タイトルにある通り「夏」といえばやっぱりスイカ🍉 スイカ🍉と言えば「スイカ割り」ですよね。 今回はその★スイカ割り大会★をしてみました。 時期的にまだスイカのお値段のほうが↑↑↑↑↑で悩みましたが、なんとスタッフのドラえもんさんのお母様がわざわざクール便で大玉スイカを送ってくださいました。しかも試食分もいれて二玉も！！ 感謝～感謝です。 利用者様にも一人一人持ってもらったり触ってもらったりしてみんなびっくり仰天☺ そしてスタート～ まずは後ろを向いて目隠しをして半周回っていただき椅子に座ります。そして竹の棒を握ってそのまま振り上げて掛け声にてスイカ目がけて力強く「えいっ」と。
スタッフが驚く程 女性陣の力が強くてビックリΣ(ﾟДﾟ) さすが昔畑仕事で頑張ってた証だなあ～と感心しました。 おまけに竹の棒は真っ二つに割れるやら・・・しかし最後にはやっぱり男性利用者さんの一本勝負で「ちんがらっ」と思わず言ってしまうほど の姿になりました。 みんな拍手喝采✌ もちろんその後に全員でおやつで美味しくいただきました。とっても甘くて美味しかった～さすが熊本のスイカ🍉(^^♪
ドラえもんのお母様ありがとうございました。大成功！
さてさて第２弾！ たまにはスタッフも何かして利用者様を笑顔にしたいなあ～と思いましてささやかですがスタッフ対抗にて飴食い競争を行ないました。 まあまあそれはそれはぎゃっはっはっと大盛り上がり!(^^)! スタッフよく頑張りました。 みなさんにも少しお見せしますね💛どうぞ笑ってください～ 楽しかった～ 利用者様とスタッフが一つになった時間でした。
それではみなさん熱中症に気をつけてお過ごしください。次回８月の行事と創作をお楽しみに☆
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