医療法人社団　にしぞの内科

デイケアでひな祭り行事食を提供しましたヾ(*´∀｀*)ノ

３月３日はひな祭りでしたが、お店ではちらし寿司やオードブルなどがたくさん並んでいましたね。デイケアではひな祭り行事食を提供しました。

献立はさくら散らし寿司・蟹爪フライ・しめじの磯部かき揚げ・菜の花の白和え・そうめんのすまし汁・ひな祭り和菓子です。さくら散らし寿司は薄桃色で花人参を飾ったのでかわいくできました(w´ω｀w)　お寿司の中に桜の塩漬けが入っています✿　白和えには今が旬の菜の花を使いました。油揚げをフライパンでカリカリに焼いて混ぜ、味付けは練りごまと薄口醤油です。少し甘めのやさしい味付けですd(゜∀゜。)　菜の花を見ると春が近いなぁと感じますよね。

今回は箸袋の代わりに箸置きを折り紙で作りました。黒色の折り紙がお内裏様、赤色の折り紙がお雛様です。

女性の利用者様にはお内裏様、男性の利用者様にはお雛様を飾りました。