医療法人社団　にしぞの内科

PILAW

院長の西園です。

親しい先生が行きつけにされているレストランに、美味しい食材が入荷したとの情報があり、急きょ召集がかかりました。

 

場所は、宮崎市のPILAWというイタリア料理店です。ピザやパスタで有名なお店ですね。

画面中央のソムリエは、ただのソムリエではありません。医師免許を持ち、鉄人レースが趣味のソムリエさんです。(もちろん、このお店の店員さんでもありません。念のため！)

日本ソムリエ協会から資格を認定された本格派です。ワインの解説を拝聴しましたが、下戸の自分には少々難しすぎました。「北国の色白の少女のような・・・」のくだりでは、突然北国の津軽弁での説明となり、びっくり！　なんだか、何かが乗り移ったようで(怖)　津軽なだけに、恐山のイタコの口寄せかと思ってしまいました(笑)

楽しい演出に、自然と会話も弾みます。

今回、私とは初対面の先生方も来られていたのですが、その中に以前大学でお世話になった先生のご子息がおられて、時の流れを感じました。

 

 

 

前菜も美味しく、本日の主目的であるメインディッシュへの期待が、いやが上にも高まります。

 

 

いよいよ、メインのステーキの登場です!

シェフから入手元の話やこだわりの調理法について、さわりを教えていただきました。

 

それにしても、このボリューム。一瞬、目が点になって…

食べきれるのかと多少危惧致しましたが、そこは食欲旺盛な若い皆さん方のこと、あっという間に平らげてしまいました。

その後もパスタにピザにデザート(まぁ、デザートだけは、別腹と言いますね)と続きましたが、ほぼ完食いたしました。

あぁ、食べるのに夢中で、ピザの写真を撮るのを忘れています。今、気づきました。

いずれにしても先ほどまでの心配は、全くの杞憂となりました。

ご馳走様!　とても、美味しかったです。次は家族や職場のスタッフと伺いたいと思います。